随着科技的进步，
玉米加工机械行业取得了很大的进步，玉米的广泛价值被不断的开发利用， 这些都跟玉米加工设备的多样化有关，今天我们谈下玉米加工机械干磨与湿磨两种不同的加工工艺。
1、干磨加工。先使玉米子粒吸水1～3小时，待含水量达20～22%，种子的果皮和胚变韧时用脱皮机去皮，再放入取胚器磨碎，使胚和胚乳分离，取胚;最后通过各种筛子分出粗细不同的玉米渣和玉米粉等。
2、湿磨加工。可将玉米子粒的各种成分分离,主要产品是淀粉和油,副产品是优良的家畜饲料。采用此法时先把玉米放在稀亚硫酸溶液中浸泡，使子粒柔软，淀粉漂白。再将浸泡后的玉米研碎成数瓣，通过胚分离器，使胚与皮和胚乳淀粉分开。然后将胚干燥，榨油;将胚乳磨碎、过筛，再通过离心机使淀粉和蛋白质分开即可干燥、粉碎和包装。
