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青稞面加工设备

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发布日期:2015-04-26 23:20:56
产品简介:青稞制粉可脱皮制青稞米后制粉,也可直接制粉。其中直接制粉法工艺简单,淀粉破碎小,营养流失少,但加工精度不高。
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产品介绍
青稞,又称裸大麦、元麦。甘孜州是我国青稞主产区之一,它也是藏族人民的主要粮食。由于人们生活习惯的改变,绝大部分的城镇居民仅把青稞当作辅助食品,消耗量极小,造成资源的相对浪费。
 
青稞面加工设备可脱皮制青稞米后制粉,也可直接制粉。其中直接制粉法工艺简单,淀粉破碎小,营养流失少,但加工精度不高,全麦粉较高的营养省份、和吸水率与黏度。脱皮后青稞米制粉,加工精度高,营养不及全粉碎法,因精度高占据主要市场。
工艺流程:青稞-清理-脱壳-碾皮-碾磨筛理。
粉路:一般为一皮、一渣、四心工艺;
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