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玉米加工设备对玉米膳食纤维的开发可提高数倍经济价值

发布时间:2015-07-31 09:04:30   来源:   点击:
        玉米加工的玉米蛋白水经离心分离、脱水干燥可得玉米蛋白粉,用它可生产醇溶蛋白、蛋白发泡粉、L-谷氨酸、玉米黄色素、食用玉米蛋白粉等食品配料。玉米蛋白粉粗蛋白含量20%~60%,还可用于猪、鸡等动物饲料,但其赖氨酸含量偏低,应与赖氨酸含量高的饲料原料如豆粕、鱼粉和预混料等搭配使用。 
        从玉米糠皮、玉米渣中可提取玉米膳食纤维,其纤维含量高,可清除体内肠道垃圾,一般用作食品增补剂,起到防止便秘,排毒等作用。玉米膳食纤维的开发可使其提高数倍经济价值,具有较高的利用价值。
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