柠檬酸是我国一个新兴发酵工业，具有用玉米原料直接生产的独特优势，国际竞争力很强。我国是世界柠檬酸最大的出口国。
化工醇产品在我国开始的较晚，但其发展潜力巨大，它是我国玉米深加工发展的一个重要的方向，玉米化工醇的投产和应用，将使玉米深加工的发展空间更加广阔，增加了玉米深加工的科技含量。
目前我国聚乳酸生产尚属起步阶段，已建生产线很少，且规模较小，通常为几十吨或几百吨。乳酸产品的产能为11万t左右，每年生产量在6万t左右。可喜的是，规模较大生产线项目正在拟定和建设，多达万吨级。我国玉米资源丰富，聚乳酸产业发展前景广阔。
