一般情况下，消费者怎样才能辨别玉米粉的真伪、优劣呢？玉米加工机械厂家泰兴就此类问题做下总结，其实很简单，针对一般的玉米粉，闻和看就可以了。
“闻”就是指闻食品的自然香味，如果香味特别浓，没打开袋子就闻得到，“这样的玉米粉可能就含有香精，包装袋也可能漏气了，玉米粉不太安全。”
“看”是指看食品的外观，“如果颜色太过鲜艳或明显不正常，这样的玉米粉可能含有色素。”
还可以试吃一下，“最好选择和食物的自然味道差异不大的玉米粉。”
除此以外，消费者还要学会看食品成分。有些标了一个“纯”字的玉米粉二年其实并不纯。他拿手中的玉米粉举例，“包装袋背面的成分标注中，还有大米和其他成分，这就不是纯正的玉米粉。”
