糯玉米又名蜡质玉米，我国民间称粘苞米，籽粒外观不透明，质地致密均匀，似石蜡。又叫蜡质玉米。随着糯玉米的迅速开发利用，
小型玉米加工机械对其开发应用范围不断扩大，主要有下列几个方面：
1、直接食用。鲜玉米或蜡质玉米粒罐头，作为调剂品种食用。
2、用作优质饲料。利用糯玉米具有较高的消化率和饲料转化率的特点，用作畜禽养殖的优质饲料，颇受农场主和广大农民的青睐。据报道，在增加牛奶产量和家畜增重方面的作用，糯玉米明显优于普通玉米。
3、加工成淀粉或变性淀粉。糯玉米通过湿磨加工成淀粉以及变性淀粉，在食品、粘合剂和造纸工业中得到广泛应用。
