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甜玉米加工设备的营养价值和经济价值 

发布时间:2015-08-13 09:09:14   来源:泰兴粮机   点击:
        玉米的家族十分庞大,分支较多,主要包括糯玉米,黑玉米,掰玉米,水果玉米,甜玉米等等。现在甜玉米加工设备已经越来越受到人们的欢迎,因为甜玉米加工的营养价值和经济价值不容小觑。
        甜玉米的籽粒胚乳的内含物是由糖分构成,其中所含的蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖及植物蜜糖等,都具有丰富的营养价值,并易于人体消化吸收。甜玉米籽粒中的蛋白质、多种氨基酸、脂肪的含量等均明显高于普通玉米。
        甜玉米的采收期都在果穗授粉后20天左右,此时胚乳低质量的醇溶蛋白质刚好合成,所以鲜食甜玉米籽粒中的蛋白质属于高赖氨基酸的蛋白质,籽粒增量的油分也存在于胚乳中。甜玉米籽粒含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C及维生素E等游离氨基酸和矿质元素。
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