随着我国科技的发展，我国玉米加工设备有了很大的进步，玉米加工设备不仅在性能上有了很大的提高，而且在应用范围上也有了很大的扩展。目前工业上广泛使用玉米加工设备进行玉米油的生产，玉米油含有多种有机蛋白，维生素，是一种营养价值比较高的产品，下面让我们详细介绍一下玉米加工设备生产出的玉米油有哪些性能。
玉米油有较好的营养价值，国际上把玉米油称为保健油，其价格略高于其他食用油脂。近20多年来，玉米油在国际上有较快的增加。玉米油已成为世界上主要食用植物油品种之一。我国玉米产 童虽占世界第二，但是我国的玉米油产量很少，主要是我国以玉米为原料的加工工业，对分离玉米胚未列上日程，因而大量的玉米胚随着下脚料排出厂外，未能得到合理利用。我国淀粉、淀粉糖、乙醇、酿酒工业.每年处理几百万吨玉米，但能回收玉米油的不多。 目前在部分农村，仍以玉米为主粮，有些地方采用280型粉碎机，将玉米一次粉碎成玉米粉，出粉率可达96%，原料得到了充分利用。何由于没有脱除玉米胚，这种玉米粉中含有玉米脂肪，在脂肪酶作用下易于哈败，故口味较差。如能将玉米胚分离后制玉米粉，就能克服这一缺点。总之，玉米加工业分离玉米胚，对提高产品质量.合理利用资源，提髙经济效益，有重要的意义。
